Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται η διαδικασία υποβολής αιτήσεων συμμετοχής στα υποχρεωτικά σεμινάρια Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων για την περίοδο 2026-2027, όπως γνωστοποίησε με ανακοίνωσή του το Επιμελητήριο Κυκλάδων.

Τα πρόγραμμα διεξάγεται αυστηρά βάσει των όρων και των προδιαγραφών που θέτει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.).

Mια Μακροχρόνια Πρωτοβουλία με Υψηλή Συμμετοχή

Τα σεμινάρια διοργανώνονται από το Επιμελητήριο Κυκλάδων ήδη από το 2004, έχοντας εκπαιδεύσει μέχρι σήμερα 11.553 συμμετέχοντες.

Σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία (Κανονισμός 852/2004 ΕΚ και ΥΑ 14708/17-08-2007), η παρακολούθηση είναι υποχρεωτική για όλους τους επαγγελματίες, εργαζόμενους και ανέργους που δραστηριοποιούνται στον τομέα των τροφίμων και ποτών σε οποιοδήποτε στάδιο της τροφικής αλυσίδας.

Εξαίρεση: Από την υποχρέωση παρακολούθησης απαλλάσσονται όσοι κατέχουν ήδη έγκυρο τίτλο σπουδών ή πιστοποιητικό κατάρτισης που αποδεικνύει την επαρκή τους γνώση σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.

Ποιους Αφορά ο Κύκλος Κατάρτισης

Η εκπαίδευση απευθύνεται σε ιδιοκτήτες και προσωπικό επιχειρήσεων που παράγουν, επεξεργάζονται, αποθηκεύουν, μεταφέρουν ή εμπορεύονται τρόφιμα και ποτά. Ενδεικτικά περιλαμβάνονται:

• Εστίαση & Αναψυχή: Εστιατόρια, καφέ, μπαρ, κυλικεία.

• Φιλοξενία: Καταλύματα με παροχή πρωινού.

• Λιανική & Τρόφιμα: Παντοπωλεία, σουπερμάρκετ, αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, μανάβικα, ιχθυοπωλεία, κρεοπωλεία.

• Μεταποίηση & Παραγωγή: Τυροκομεία, οινοποιεία, ελαιοτριβεία.

Δομή Σεμιναρίου, Κόστος και Πιστοποίηση

Χαρακτηριστικό	Λεπτομέρειες
Διάρκεια Εκπαίδευσης	Διήμερο σεμινάριο συνολικής διάρκειας 10 ωρών
Συνολικό Κόστος	120 € / άτομο (70 € κόστος σεμιναρίου + 50 € παράβολο υπέρ Ε.Φ.Ε.Τ.)
Παροχές	Δωρεάν έντυπο εκπαιδευτικό υλικό
Αξιολόγηση	Γραπτή εξέταση μέσω της ηλεκτρονικής εφαρμογής e-exam του ΕΦΕΤ
Προθεσμία Εξετάσεων	Εντός 30 ημερολογιακών ημερών από τη λήψη της ειδοποίησης μέσω email

Διάρκεια Ισχύος Πιστοποιητικών

Σύμφωνα με τη σχετική εγκύκλιο του ΕΦΕΤ (7151-23/6/2025):

• Πιστοποιητικά που εκδόθηκαν μετά τις 6 Μαΐου 2025 ισχύουν για 5 έτη από την ημερομηνία έκδοσής τους.

• Πιστοποιητικά που είχαν εκδοθεί έως τις 6 Μαΐου 2025 διατηρούν την ισχύ τους έως τις 6 Μαΐου 2030.

Χρόνος και Τρόπος Υλοποίησης

Τα τμήματα πραγματοποιούνται καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους (εκτός των μηνών Ιουλίου και Αυγούστου) με δύο τρόπους:

1. Δια ζώσης: Σχηματίζονται ανάλογα με τη ζήτηση και το ενδιαφέρον συμμετοχής σε κάθε νησί.

2. Εξ αποστάσεως: Για τη διευκόλυνση των ενδιαφερομένων που δεν μπορούν να παρευρεθούν φυσικά.

Όσοι έχουν ήδη υποβάλει ή θα υποβάλουν αίτηση, θα λάβουν ειδοποίηση από το Επιμελητήριο Κυκλάδων προκειμένου να επιβεβαιώσουν τη συμμετοχή τους στα επικείμενα τμήματα. Όσοι δεν έχουν εκδηλώσει ακόμη ενδιαφέρον, καλούνται να υποβάλουν άμεσα την αίτησή τους ηλεκτρονικά.

Στοιχεία Επικοινωνίας & Πληροφορίες

Για διευκρινίσεις και εγγραφές, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν με το Τμήμα Κατάρτισης του Επιμελητήριου Κυκλάδων στη Σύρο ή με τα κατά τόπους γραφεία στα νησιά:

• Σύρος (Κεντρικό): 22810 82346 (εσωτερικό 5)

• Άνδρος: 22820 51490

• Σαντορίνη: 22860 25788

• Μήλος: 22870 23970

• Μύκονος: 22890 23937

• Νάξος: 22850 22767

• Πάρος: 22840 23031

• Τήνος: 22830 22404