Εκτενές αφιέρωμα στη Θηρασία φιλοξένησε το ένθετο «real taste & style» της εφημερίδας Realnews, αναδεικνύοντας το μικρό νησί απέναντι από τη Σαντορίνη, το οποίο παραμένει σε μεγάλο βαθμό άγνωστο στο ευρύ κοινό. Το ρεπορτάζ εστιάζει στην ανέγγιχτη ομορφιά του τόπου, τους παράξενους γεωλογικούς σχηματισμούς, την ιδιότυπη αρχιτεκτονική και την πλούσια γαστρονομική του παράδοση.

Οι Σταθμοί του Οδοιπορικού

• Ο Μανωλάς: Η «πρωτεύουσα» του νησιού είναι χτισμένη στο φρύδι της καλντέρας με θέα προς τη Σαντορίνη. Το τοπίο χαρακτηρίζεται από στενά καλντερίμια, υπόσκαφα, ξεθωριασμένα χρώματα, τοίχους που έχουν αφεθεί στους ανέμους και τον καυτό ήλιο, καθώς και από έναν παραδοσιακό φούρνο που καίει ακόμη φρύγανα.

• Η Κερά & ο Κόρφος: Στην Κερά, οι φραγκοσυκιές φράζουν τα περάσματα ανάμεσα σε σπίτια αμπαρωμένα, κάναβες και υπαίθριους ολόστρογγυλους φούρνους-ζωγραφιές. Στην άκρη του ακρωτηρίου δεσπόζει το μοναστήρι της Κοίμησης της Παναγίας με τον μπλε τρούλο. Στον Κόρφος, το παλιό λιμάνι της Θηρασίας, δίνουν λύση τα γαϊδουράκια για όσους δεν αγαπούν την ανάβαση και την πεζοπορία.

Γαστρονομική Παράδοση και Συνταγές

Το αφιέρωμα περιλαμβάνει αυθεντικές γεύσεις και παραδοσιακές συνταγές από τον Γιάννη Συρίγο, ιδιοκτήτη της ταβέρνας «Πανόραμα» στον Μανωλά:

• Αυθεντική Φάβα Θηρασίας: Παρασκευάζεται με 1 κιλό φάβα, μεταλλικό νερό, ξερό κρεμμύδι, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού.

• Ντοματοκεφτέδες (ή Ντοματοτηγανίτες): Παραδοσιακή συνταγή με ανύδρα ντοματάκια σαντορινινά, ξερό και φρέσκο κρεμμύδι, δυόσμο, άνηθο, ψωμί μπαγιάτικο, πελτέ ντομάτας και μυρωδικά.

• Παραδοσιακά Γλυκά του Κουταλιού:

  • Γλυκό Σταφύλι Αηδάνι με ρώγες από σταφύλι Αηδάνι, αρμπαρόριζα, βασιλικό, λεμόνι και ξυλάκια κανέλας.

  • Γλυκό Φραγκόσυκο με φραγκόσυκα, ζάχαρη κρυσταλλική και χυμό λεμονιού.