Στο επίκεντρο της τουριστικής καινοτομίας βρέθηκε πρόσφατα η Σαντορίνη, φιλοξενώντας την εκδήλωση «Νέες Τεχνολογίες στη Φιλοξενία και τον Τουρισμό». Τη διοργάνωση ανέλαβε ο CapsuleT Travel & Hospitality Accelerator του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος (ΞΕΕ), σε συνεργασία με την Ένωση Ξενοδόχων Σαντορίνης, με βασικό στόχο τη διασύνδεση των επαγγελματιών της φιλοξενίας με το εγχώριο οικοσύστημα νεοφυών επιχειρήσεων.
Την εκδήλωση άνοιξαν με χαιρετισμό ο Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Σαντορίνης, Αντώνης Παγώνης, ο Δήμαρχος Θήρας, Νίκος Ζώρζος, και η Συντονίστρια της ΠΕ Θήρας, Ιουλία Καραμολέγκου. Στη συνέχεια, η Διευθύντρια του CapsuleT, Κατερίνα Σαριδάκη, παρουσίασε τη δραστηριότητα του επιταχυντή.
Οι 9 Startups του 9ου Κύκλου Επιτάχυνσης
Στο πρώτο μέρος της εκδήλωσης, εννέα startups που συμμετέχουν στον τρέχοντα κύκλο του CapsuleT παρουσίασαν τις ψηφιακές και τεχνολογικές τους λύσεις:
-
ArtStay: Πλατφόρμα που τοποθετεί πρωτότυπα έργα Ελλήνων καλλιτεχνών σε boutique ξενοδοχεία μέσω μηνιαίας συνδρομής (χωρίς αρχικό κόστος), δίνοντας τη δυνατότητα στους επισκέπτες να τα αγοράσουν μέσω QR code.
-
ClinicaGo: Πλατφόρμα ιατρικού τουρισμού για τη σύνδεση διεθνών ασθενών με ελεγμένες ιδιωτικές κλινικές στην Ελλάδα (εξωσωματική, οδοντιατρική κ.ά.), προσφέροντας σύγκριση θεραπειών, διαφανείς τιμές και οργάνωση διαμονής.
-
Culizen: Εργαλείο διαχείρισης κόστους για επαγγελματικές κουζίνες, το οποίο ενημερώνει αυτόματα τα κόστη των συνταγών μέσω φωτογραφίας του τιμολογίου προμηθευτή.
-
depnos: AI-powered πλατφόρμα που μετατρέπει το ψηφιακό μενού σε εργαλείο αύξησης εσόδων, ενοποιώντας παραγγελίες, πληρωμές, έξυπνο upselling και αναλυτικά δεδομένα.
-
OverGrid AI: Σύστημα έξυπνης διαχείρισης ενέργειας που εισάγει την ενεργειακή ευελιξία στις ξενοδοχειακές μονάδες με περιβαλλοντικά υπεύθυνο τρόπο.
-
Pricinger: Εργαλείο δυναμικής τιμολόγησης για βραχυχρόνιες μισθώσεις, το οποίο αξιοποιεί ζωντανά δεδομένα αγοράς και ανταγωνισμού, συγχρονίζοντας τις τιμές στα κανάλια διανομής.
-
stayi: AI concierge στη συσκευή του επισκέπτη (χωρίς απαιτούμενη εφαρμογή), σχεδιασμένος να επιλύει αυτόματα τα αιτήματα των ταξιδιωτών.
-
Unloket: AI πλατφόρμα hospitality operations που αυτοματοποιεί την επικοινωνία με τους επισκέπτες, διαχειρίζεται αιτήματα και ενισχύει τις παράλληλες πωλήσεις (upsells).
-
WhenWines: Ολοκληρωμένη πλατφόρμα διαχείρισης επισκέψεων σε οινοποιεία (αιτήματα, διαθεσιμότητα, στοιχεία επισκεπτών και feedback).
Alumni Startups & Τεχνητή Νοημοσύνη
Στο δεύτερο μέρος παρουσιάστηκαν τρεις ώριμες (Alumni) εταιρείες του επιταχυντή:
-
SmartInn.ai: Παρουσίασε το πρώτο AI video Receptionist για ξενοδοχεία, με στόχο τη μείωση του λειτουργικού κόστους και την εξαγωγή αναλυτικών στοιχείων για τις ζητήσεις των πελατών.
-
askHermis: Αυτοματοποιεί την επικοινωνία των ξενοδοχείων παρέχοντας 24/7 υποστήριξη για την αύξηση των κρατήσεων και των θετικών κριτικών.
-
New Generation Hotelier: Η πρώτη ελληνική εταιρεία σχεδιασμού και κατασκευής AI ρομπότ για τη φιλοξενία, με λύσεις από την υποδοχή έως το housekeeping (διαθέσιμα για αγορά ή ενοικίαση).
Παράλληλα, συμμετείχε η Welcome Pickups (Community Partner του CapsuleT), διεθνής εταιρεία travel-tech που παρέχει ιδιωτικές μεταφορές και τοπικές εμπειρίες.
Κατά τη διάρκεια του πάνελ συζήτησης με θέμα «AI στον τουρισμό και τα ξενοδοχεία», εκπρόσωποι των alumni startups και της Welcome Pickups ανέλυσαν τις εφαρμογές της Τεχνητής Νοημοσύνης στην καθημερινή λειτουργία των καταλυμάτων, ενώ η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με B2B συναντήσεις networking.
Επαφή με το Τοπικό Οικοσύστημα
Στο πλαίσιο της επίσκεψής τους στη Σαντορίνη, οι ομάδες του CapsuleT πραγματοποίησαν εκπαιδευτικές επισκέψεις σε ξενοδοχειακές μονάδες και οινοποιεία του νησιού.
Συγκεκριμένα, زκέφτηκαν τα ξενοδοχεία The Majestic Hotel Santorini, El Greco Resort & Spa, De Sol Hotel & Spa, Andronis Suites και Canaves, καθώς και τα οινοποιεία Venetsanos Winery και Santo Wines, αποκτώντας άμεση εικόνα για τις ανάγκες της τοπικής τουριστικής αγοράς και του οινοτουρισμού.
